Filmul de succes Disney, Ratatouille avansat interesele culinare ÅŸi papilele gustative de milioane de copii.
Ei bine, noi sperăm părinţi a făcut-o oricum.
Cel puţin filmul este o scuza buna pentru a introduce copiii dvs. la acest fel de mancare clasic francez.
Această versiune de Ratatouille se bazează pe reţeta Thomas Keller. Keller este bucătar-şef şi proprietar al restaurantului Spălătorie franceză, şi el a fost un consultant pe film.
Ratatouille include, în general, vinete, roşii, dovlecei si ardei verde. Versiunea mea lasă în vinete, în scopul de a face antena mai atragatoare pentru copii. De asemenea, simplifică reteta un pic pentru a face mai uşor să se pregătească.
Ingrediente:
- 2 linguri. extra virgin ulei de măsline
- 2 lingurite. tocată de usturoi
- 1 / 2 cana ceapa tocata fin-
- 1 / 2 lingurita. cimbru frunze uscate
- 1 / 2 lingurita. uscate patrunjel
- 1 14 uncii poate rosii cubulete
- 1 / 4 ceasca tocat prăjiţi de ardei rosu (dintr-un borcan)
- 1 / 4 ceasca tocat piper prăjită galben (dintr-un borcan)
- 2 dovlecei mijlocii, felii subţiri în runde
- 1 lingura. ulei de măsline
- 1 lingurita. cimbru frunze uscate
- sare kosher şi proaspăt-piper negru