Grill burgeri perfectă este uşor dacă urmaţi aceste sfaturi simple:
- Utilizaţi carne de vită cu dreptul de suma de grăsime. Vă recomandăm 80% la 85% carne de vită macră. Grăsime este ceea ce face burgeri dvs. suculent.
- Vă recomandăm, de asemenea, iarba-hrănite carne de vită, în cazul în care îl puteţi găsi (Whole Foods îşi desfăşoară; puteţi găsi, de asemenea, este la pieţele agricultorului). Iarbă-hrănite carne de vită nu numai un gust mai bun, este, de asemenea, mai flexibil şi are un profil nutriţional mai bun.
- Dacă dumneavoastră de carne de vită la sol este congelat, dezgheţa complet în frigider înainte de a utiliza. Nu incercati sa gatiti carnea de vită de la o stare congelată.
Nu rataţi: 19 Glazuri Burger şi Idei de bucate
- Pentru a vedea dacă burgeri dvs. sunt efectuate, verificaţi cu ajutorul unui termometru instant citit. Introduceţi-l în partea laterală a Burger până la mijloc. Burgeri ar trebui să fie gătite la 160 de grade F.
- De culoare nu este un indicator al sau nu burgeri dvs. sunt fierte bine. Burgeri care sunt în interiorul maro nu pot fi tratate termic la 160 de grade F, şi burgeri, care sunt gătite prin intermediul să fie în continuare în interiorul roz.
- Manipulaţi de carne de vită cât mai puţin posibil în timp ce modelarea burgeri. Overhandling rezultate în tenacitate.
- Chiftelele formular care despre 3/4-inch grosime. Apăsaţi pe degetul mare în mijlocul de fiecare Patty să-l împiedice de la bombat în timpul gătirii.
- Bagati la frigider burgeri in timp ce pregătirea grătar. Se incalzeste gratarul suficient de lung să-l frumos şi cald, aproximativ 15 de minute ar trebui să o facă.
- Sezonul burgeri cu sare şi piper pe exterior, chiar înainte de grill-ul. Vă recomandăm Maldon sare de mare (compara preţurile) . Cristale de mari dimensiuni aduce într-adevăr din aroma de burgeri. Şi de condiment in afara de burgeri, sare, care îmbunătăţeşte aroma de carne de vită, va lovi gura prima ta.
- Aşezaţi burgeri pe gratar, şi lăsaţi-le acolo. Nu apăsaţi în jos pe burgeri in timpul gatitului.
Nu rataţi: Easy Idei Picnic alimentară
- Flip o dată, după 3-6 minute.
- Să burgeri de odihna de cel puţin 5 minute înainte de servire.
Check out aceste retete avantajos Burger: