Ce face ca alimente sanatoase sănătoasă?

Alimente sanatoase si retete sanatoase. Asta este ceea ce doriţi să se hrănească copiii tai, nu? Ar trebui să fie doar simplu pentru a afla ce alimente şi reţete sunt sănătoase. Dar că, din păcate, nu este atât de uşor.

Nu inseamna continut scazut de grasimi sanatoase? Minima carbohidrati? Scazut de sare? Ridicat de fibre? Ridicat de proteine? Minima calorii? Este greu sa stii ce face un produs alimentar sau reţetă sănătoasă. Într-adevăr, plenare trece o zi când unele studii sau o altă teorie se dovedeşte sau infirmă unele alt studiu despre ceea ce face ca alimente sănătoase. Iată una care indică modul în care o dieta low carb poate duce la creşterea în greutate , în timp ce aici este un studiu care arata o dieta low carb poate fi eficace în reducerea tensiunii arteriale .

Desigur, există zeci de alte studii pentru şi împotriva practic orice abordare dietetice acolo. Deci, cum este o mamă în cauză ar trebui să dau seama cum să se hrănească alimente ei copii sănătoşi?

În cartea mea, atunci când vine vorba de copii, înseamnă mai multe lucruri bine sănătos decât lucruri rele. Aici sunt criteriile mele pentru alimente sanatoase si retete sanatoase:

• Alimente sanatoase si retete sanatoase ar trebui să aibă mai multe vitamine, minerale, antioxidanti, fibre si nutrienti, altele decât le-au calorii goale.
  Acesta este motivul pentru eu consider o reteta ca varza de Bruxelles cu bacon care urmează să fie sănătoşi, chiar dacă are patru felii de sunca si 1 / 2 cana de brânză Parmigiano Reggiano. Chiar dacă define "sănătos" ca "continut scazut de grasimi," trebuie să recunosc că o combinaţie incredibilă de vitamine, minerale şi fibre, în varza de Bruxelles, depăşeşte cu mult orice potenţialele efecte negative ale grăsimii de la şuncă şi brânză.


• Alimente sănătoase ÅŸi reÅ£ete sănătoase să înceapă cu ingrediente întregi, naturale.
  Alimente integrale şi alimentele naturale nu sunt prelucrate, nu au nici aditivi sau conservanti, si nu sunt modificate chimic dincolo de recunoaştere. Ai putea face argumentul că încălzirea unei prime de squash Butternut, pasare-l şi de congelare este chimic se modifică, dar hai sa fie logică aici. Nu este nevoie de un savant pentru a figura ca o portocală este mai sanatoasa decat o Twinkie.


• Alimente sanatoase si retete sanatoase sunt realizate cu ingrediente organice.
  Desigur, nimeni nu spune că un măr conventional-crescut, nu este sănătos. Dar, alimentele organice sunt sănătoşi în moduri în afară de vitamine şi minerale care le conţin. Fructe şi legume organice nu sunt stropite cu pesticide. În cazul laptelui şi a cărnii ecologice, animalele sunt hraniti cu o dieta de alimente care nu au fost stropite cu pesticide, iar acestea nu sunt injectate cu hormoni sau antibiotice. Şi alimentele ecologice sunt cultivate cu durabilitatea terenurilor în minte. Acum, eu nu mănânc numai alimente organice, iar eu nu specificaţi ingrediente organice in retetele mele, dar preferinţa mea este pentru ingrediente ecologice atunci când Fac retete sanatoase.


• Alimente sanatoase si retete sanatoase sunt realizate cu ingrediente locale, durabile.
  Deşi există motive cu siguranţă multe bune pentru importul de produse alimentare, produse alimentare locale sunt mai sănătoase pentru economia locală (dolari mai intra în buzunarele fermier local), mai sănătoase pentru mediu (mai puţini bani cheltuiţi pe combustibil cu camion că mii de produse alimentare de kilometri la supermarket-ul) şi sunt potenţial mai hranitoare pentru tine.

  Eu spun "potenţial mai hranitoare", deoarece o tomate este, după toate, încă o rosie. Toate roşii au vitamine si antioxidanti. Dar tomate cultivate local se poate coace în vremea lor, fie culese cand sunt gata, apoi vândut la tine să mănânce. În schimb, roşii, care sunt cultivate sute sau mii de kilometri distanţă sunt culese inainte ca acestea se coc, sunt adesea gazaţi în scopul de a apărea coapte şi, prin urmare, îşi pierd o parte din proprietatile nutritive naturale. Mulţi oameni cred că alimentele cultivate local gust mai bun, de asemenea.

Desigur, nu toate mele retete sanatoase sunt făcute cu organice, cultivate local, ingrediente durabile, întregi. Şi nu toate produsele alimentare am consuma sau pentru ai oferi copiilor mei se potrivi acest criteriu, fie. Eu nu sunt o persoană toate-sau-nimic. Dar cand vorbesc "alimente sănătoase" şi "reţete sănătoase," aceasta este pentru criteriile mă străduiesc.

Ce despre tine? Ce face o reteta sanatoasa pentru tine?